30,80€ le kg
Boucherie Gaudry vous présente une pièce bardée provenant d'un muscle interne de la cuisse. Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. La noix de veau offre de belles tranches.
Idéal pour -
Origine Normandie - France
Disponible
en livraison
A la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter à votre rôti de noix de veau une sauce élaborée en rajoutant 2 cuillères à soupe de fond de veau dans le jus de cuisson et quelques légumes.
A rôtir. Dans une poêle, saisissez votre rôti rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude. Ensuite, mettez-le dans un plat à four avec un peu d'eau et enfournez-le à 180°C (Th.6) 25 minutes par livre.
Boucherie Gaudry vous présente une pièce bardée provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes.
27,80€ le kg
Boucherie Gaudry vous présente une délicieuse recette terroir composée de généreux ris de veau et de sa sauce.
3,75€ la pièce
Boucherie Gaudry vous présente une saucisse sèche d'auvergne élaborée à partir de viande de porc d'origine française.
29,70€ le kg
Boucherie Gaudry vous présente un fromage à pâte pressée cuite, fabriqué au lait cru de vache.
34,80€ le kg
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Boucherie Gaudry