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74, GRANDE RUE, 27520 Grand Bourgtheroulde
23€ le kg
Label
Viande de veau française
Viande de veau française
Côte filet de veau

Côte filet de veau de la boucherie Gaudry

23 le kg

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Boucherie Gaudry vous présente une pièce se situant dans la longe dont on n’a retiré ni le filet, ni les muscles de l’abdomen. Elle est très large et convient aux gros appétits. On l'a reconnait à l’os en T qu’elle porte en son milieu.

Idéal pour -

Origine Normandie - France

Uniquement
en retrait boutique

Nos conseils pour ce produit

Idée recette

Vous pouvez agrémenter votre côte filet de veau d'une sauce madère et l'accompagner d'un gratin de chou-fleur.

Conseil de préparation

A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés de votre côte à feu vif. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.

Allergènes, composition et informations
nutritionnelles

Allergènes :

Absence d'allergènes

Dénomination légale :

Côte filet de veau

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