18,90€ le kg
Label
Le Porc Français
Le Porc Français
Travers de porc

Travers de porc de la boucherie Gaudry

18,90€ le kg

-

Le produit a été ajouté à votre panier

Boucherie Gaudry vous présente un morceau traditionnel. Il est aussi la vedette des barbecues : mariné puis grillé, il se déguste avec les doigts.

Idéal pour -

Origine Normandie - France

Disponible
en livraison

Nos conseils pour ce produit

Idée recette

Vous pouvez badigeonner votre travers de porc d'une sauce barbecue avant sa cuisson au four et l'accompagner de frites.

Conseil de préparation

La veille, mettez de l’eau à bouillir dans une marmite puis placez votre travers de façon à ce qu’il soit submergé. Laissez-le cuire à feu doux en maintenant l’ébullition pendant 1h30. Pour une cuisson au four , prévoyez 20 minutes à 180°C (Th. 6).

Allergènes, composition et informations
nutritionnelles

Allergènes :

Absence d'allergènes

Dénomination légale :

Travers de porc

Produits suggerés par
Boucherie Gaudry

Émince de canard mariné "Mix Grill"
Volaille Française

Émince de canard mariné "Mix Grill"

Voir la fiche

Boucherie Gaudry vous présente un émincé élaboré avec du filet de canard et une marinade à base de piments et d'herbes.

34,90€ le kg

Rouelle de porc
Le Porc Français

Rouelle de porc

Voir la fiche

Boucherie Gaudry vous présente une pièce qui est une partie du jambon. Elle est constituée de plusieurs muscles avec des fibres musculaires distinctes. Un muscle plus s...

11,90€ le kg

Cœur de Neufchâtel
Appellation d'origine protégée

Cœur de Neufchâtel

Voir la fiche

Boucherie Gaudry vous présente un fromage à pâte molle et à croûte fleurie au goût typique et caractéristique salé. Fabriqué à base de lait de vache cru. Affinage 8...

3,30€ la pièce

Andouillette de Troyes

Andouillette de Troyes

Voir la fiche

Boucherie Gaudry vous présente une recette conçue avec un mode de fabrication très élaboré. Fabriquée à partir de chaudins et d'estomacs de porc, assaisonnée et...

27,20€ le kg